Dag 5 …..Vogeltjes fluiten, temperaturen boven nul met 2 cijfers !!!
Het lijkt wel voorjaar… Mijn dochter, gedurende 1 jaar woonachtig in Minneapolis (USA) ontbeert momenteel 2 cijfers onder nul !!! Vandaag (bij ons vannacht ) ‘genoten’ zij temperaturen van – 29 graden Celsius, gevoelstemperatuur – 45 !!! Er is sprake van ‘coldfreeze’ en dus een noodsituatie… Stroom-en waterleidingen werken niet meer en bij een duur van 5 dagen en langer begint de agrarische sector (met name fruitteelt) zich ernstige zorgen te maken …
Dat brengt mij op het hoofdthema van vandaag … De Nederlandse fruitteelt maakt zich ook ernstige zorgen … zorgen over de bijensterfte…. Zo nu en dan bereikt dit thema voor 1 dag het landelijke nieuws … maar de ernst van de zaak is nog lang niet doorgesijpeld…. Geen bijen , geen fruit en uiteraard … geen honing…. Stel je voor ….. 60 % van mijn eetpatroon van de kaart geveegd!
Intense smaken gaan verloren ; fruit vertegenwoordigt zoet , zuur, bitter én wrang….
Dan worden mijn maaltijden (maar ook reguliere maaltijden) héél saai !!!
Sinds gisteren heb ik ‘rauwe honing’ (enkelvoudige koolhydraten) toegevoegd aan mijn dieet:
Recept starter: ‘Coldfreeze honey smoothie’
40 % greens 60 % fruits
40 gr. spinazie
1 banaan
250 ml kokoswater
1 granaatappel
30 gr. tarwegras high proteïnes
1 grapefruit
250 gr. Bosbessen
Op het laatst toe voegen: 1 eetlepel rauwe honing
Effect:
De rauwe honing is een welkome afwisseling in mijn dagmenu; ‘een goddelijke toevoeging’, de kers op de taart…
Rawfood bevalt me steeds beter
Rauwe honing is een thema op zich …. (dat thema gaan we dan ook uitgebreid behandelen in verschillende Wowfood-workshops….) maar om er kort op terug te komen …. ;
rauwe honing is een Superfood met een van de allerhoogste trillingsfrequenties bekend onder voedsel !!! Rauwe honing is een enorme bron van levende enzymen …..
Lunchrecept: idem als starter
Diner:
Een fruitsalade van ananas, meloen, granaatappel, bosbessen, sharonfruit en appel gemengd met 2 eetlepels gewelde gojibessen en 2 eetlepels geweld chiazaad (uit de koelkast) Freezing cold… Saus: 2 eetlepels tarwegras high proteïnes gemengd met acai-extract en water
Topping: 1 eetlepel ‘raw honey’ …..
